Dienstag, 31. Januar 2012

Bananen-Zimt-Yumm-Muffins

Ich habe gestern einfach aus langeweile mal wieder nach neuen Muffinrezepten gesucht und habe auf dem YouTube Channel von sortedfood.com diesen Rezept gesunde. Ich habe dann heute morgen einpaar dieser Muffins in die Schule mitgenommen, um mal ein anderes Feedback zu bekommen, als nur das meiner Familie. Alle waren sehr begeistert und da ich nach dem Rezept gefragt wurde, möchte ich es hier mit allen teilen.Bevor ich aber anfange, möchte ich noch erwähnen, dass ich dieses Mal keine Fotos gemacht habe. Ich werde aber beim nächsten Mal auf jeden Fall welche machen und sie dann hier einfügen.


Zutaten:
Für die Muffins:
  • 140g geschmolzene Butter
  • 200g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 350g ungeschälte Bananen (ca. 3 Stück)
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 300g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
Für das Icing:
  • 100g Butter
  • 200g brauner Zucker
  • 8 EL Milch
  • 400g Puderzucker
Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker gut vermischen und anschließend die Eier hinzufügen.

Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit dem Joghurt zu der Buttermasse hinzufügen.

Die trockenen Zutaten durch ein Sieb in die Schüssel geben und alles gut zusammenmischen, bis alle Zutaten einen glatten Teig formen.

Die fertige Masse mit einem Löffel gleichmäßig auf ein Muffinblech verteilen.


Die Muffins müssen für ca. 20 Minuten backen, bis man einen Zahnstocher in die Mitte stechen kann, ohne dass Teig daran hängen bleibt.


Das Icing:

Die Butter mit dem braunen Zucker in einem Topf langsam erhitzen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat und die Mischung zu kochen beginnt.

Den Topf vom Herd nehmen und die Milch und den Puderzucker mit viel Rühren hinzufügen.
Das Icing abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.

Die Muffins aus dem Backofen holen und abkühlen lassen.

Das Icing in einen Spritzbeutel einfüllen und auf den Muffins verteilen.


TIPP: (1) Man könnte noch einpaar zerkleinerte Nüsse in den Teig geben und (2) es kann etwas länger dauern, bis das Icing glatt ist, aber es wird irgendwann fester. Am schnellsten geht es, wenn man es in den Kühlschrank stellt oder, wie in meinem Fall, auf die kalte Terasse.


Alle die einen Muffin gegessen haben sind begeistert und deshalb gibt es
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.sortedfood.com

Montag, 16. Januar 2012

Versuch mas was Neues geht in die nächste Runde

Ich hab mir am Wochenende überlegt, dass ich diesem Blog weiterführen möchte.

Obwohle es letzte Woche teilweise ziemlich viel Stress war, hat es mir viel Spaß gemacht. Ich bin sehr inspiriert neues auszuprobieren und da ich nicht weiß, wie lange das hält, will ich so lange wie möglich darüber schreiben.

Ich hoffe, dass es euch in der letzten Woche genause viel Freue gemacht hat, meine Posts zu lesen, wie es mir Spaß gemacht hat, sie zu schreiben.

Allerdings möchte ich dieses mal nicht nur über Essen schreiben, sondern über alles, das man selber machen kann. Ich habe schon einpaar schöne Ideen und freue mich sie euch zu zeigen.

Falls ihr noch mehr von mir lesen wollt, werdet doch einfach Mitglieder meiner Seite und bekommt Nachrichten, wenn ich was neues schreibe.


Liebe Grüße
Jessi

Freitag, 13. Januar 2012

Zwei verschiedene Arten Häpchen

Meine Mama liebt es, unseren Gästen immer verschiedene Dinge anzubieten, sowohl Essen, als auch Getränke. Deshlab haben wir für unsere Häpchen zwei verschiedene Aufstriche gemacht. Der erste ist der Tunfischsalat, den ich schon für den Salat gemacht habe. Der zweite ist mit Frischkäse und Gewürzen.

Zutaten:
  • Vollkornbrot
Für die Tunfischcreme:
  • 1 Dose Tunfisch
  • 2 EL Miracel Wip
  • 1/2 rote Zwiebel
Für die Frischkäsecreme:
  • 200g Frischkäse
  • Kümmel
  • Gewürzmischung nach Wahl

Zubereitung:

Tunfischcreme:

Tunfisch vom Saft befreien und in einer Schüssel mit Miracel Wip vermischen. Die klein gewürfelte Zwiebel dazugeben.

Frischkäsecreme:

Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und cremig rühren. Mit Gewürzen verfeinern.

Beide Aufstriche auf die Brote verteilen und Garnieren.


TIPP:

Wenn man die Cremes mit einem Spritzbeutel auf das Brot macht, geht es viel einfacher und sieht auchnoch gut aus.

Außerdem haben wir beim Einkaufen , dieses Brot gefunden, dass bereits in Kreise geschnitten ist, was nett aussieht und die Vorbereitungszeit verringert.
Einfach. Lecker.
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von meiner Mama.

Donnerstag, 12. Januar 2012

Quesadillas

Da wir heute Abend Besuch bekommen, habe ich die Verantwortung auf mich genommen, das Essen vorzubereiten. Wir wollten aber nicht nur Häppchen machen, sondern auch etwas warmes servieren. Deshalb habe ich mich für Quesadillas entschlossen. Man kann sie sehr gut vorbereiten und man wird auch von einer kleinen Menge satt.

Zutaten:
  • 2-3 unpannierte Hähnchenfilets
  • 6 Tortillas
  • Käse
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Dose Mais
Zubereitung:

Hähnchenfilets von beiden Seiten gut anbraten. Kann auch am Vortag schon vorbereited werden. in dünne Streifen schneiden.

Einen Tortilliafladen mit reichlich Käse bestreuen und anschließend die Zutaten gleichmäßig darauf verterilen.

Mit einem weiteren Tortilliafladen bedecken und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten knusprig braten, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Salsa Sauce servieren.


Mann kann dieses Gericht gut vorbereiten und dann schnell fertig machen. Mann kann auch verschiedene Bestandtteile weglassen, oder andere dazu machen und außerdem schmeckt es den Gäste sehr gut. Deshalb gibt es
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.sortedfood.com

Hot Chocolate mit Haselnuss

Dieses Gericht erinner mit etwas an die Hazelnut Hot Chocolate von Starbucks, obwohl sie mit ziemlicher Sicherheit ganz anders zuberitet wird.

Zutaten:
  • 250ml Mich
  • 2-3 EL Nutella
  • Sahne
  • Zimt
Zubereitung:

Die Nutella mit etwas Lich in einer Schüssel vermischen, damit keine Krumpen entstehen. Anschließend zusammen mit der restlichem Milch in einen Topf geben und langsam erwärmen. Es sollte nich kochen.

In eine Tasse geben und mit Sahne und Zimt verfeinern.


Sehr einfach. Sehr lecker. Und deshalb
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.youtube.com/user/TheGridMonster

Wo ist der Käse??

Wie ich schon Anfang der Woche erwähnt habe, bin ich ein großer Fan von Käse. Deshalb bestelle ich auch immer Cheesburger. Heute habe ich einen riesigen Burger mit viel Käse gemacht.
Zutaten:

Für 4-6 Personen
  • 1 kg Hackfleisch
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Senf
  • Käse
  • 4-6 Ciabattabrötchen
  • 1 große Tomate
  • Salatblätter
  • Mayonnaise
  • Ketchup

Zubereitung:

Ofen auf 200°C vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein raspeln. Petersilie klein schneiden.

Hackfleisch mit dem Gemüse, dem Salz, dem Pfeffer und dem Senf vermischen. Die Masse je nach belieben in 4 bis 6 Frikadellen formen.

Käse in kleine Stücke schneiden und in die Mitte der Frikadellen drücken, bis er nicht mehr zu sehen ist.

Die Frikadellen jetzt in einer Pfanne auf beiden Seiten gut anbraten. Anschließend für 10-15 Minuten in den Backofen schieben.

Salat vorbereiten. Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen.

Frikadellen aus dem Ofen holen und auf die Brötchen verteilen.



Soo lecker. Wir haben dieses Gericht an zwei Tagen hinter einander gegessen, weil es so gut schmeckt.
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.sortedfood.com

Mittwoch, 11. Januar 2012

Kuchen in Häpchen?!?!

Meine Mama veranstaltet morgen eine Kerzenparty bei uns zu Hause und ich habe mich bereit erklärt, das Essen dafür vorzubereiten. Wir wollten aber nicht nur herzhaftes anbieten sondern auch was süßes, das man schnell essen kann. Deshalb habe ich kleine Kuchen gemacht.

Zutaten:

Für den Teig:
  • 175g weiche Butter
  • 175g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 175g self raising flour
  • Milch
Für die Füllung:
  • 100g Puderzucker
  • 50g Butter
  • Himbeergelee
  • rote Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

Ofen auf 180°C vorheizen.

Eine Quadratische Backform mit den Maßen 20x20 mit Backpapier auslegen.

Butter und Zucker verrühren bis sie eine leichte, weiche Maße bilden.

Jetzt die Eier , eins nach dem anderen, und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Anschließend das Mehl hineinsieben und mit einem Schuss Milch alles vermischen.

Die Kuchenmasse in die Backform geben und für 20-25 Minuten backen.


Butter Icing:

Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker gut vermischen.

Anschließend mit dem Hinbeergelee und der Lebensmittelfarbe einfärben.

Den Kuchen aus der Form lösen und komplet auskühlen lassen.

Mit einem runden Plätzchenförmchen Kreise aus dem Kuchen ausschneiden.

Die Küchelchen einmal waggerecht durchschneiden und mit Butter Icing füllen.


TIPP:

Das Butter Icing kann man mit verschiedenen Gelees zubereiten. Man muss dann nur die Lebensmittelfarbe anpassen.


Wir haben noch keinen Kuchen probiert, deshalb kann ich noch keine Sterne verteilen, aber ich werde morgen mal nachfragen.

UPDATE: Die Gäste geben den Küchelchen ★★★★☆


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.sortedfood.com

Dienstag, 10. Januar 2012

Meine Cookie Inception

Cooler Name nicht war??? Der ist mir so eingefallen, als ich dies super interesanten Cookies gemacht habe.

Zutaten:
  • 227g weiche Butter
  • 150g brauner Zucker
  • 200g normaler Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille
  •  438g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Natron
  • 283g Schokoladen Drops
  • 1 Päckchen Oreo Kekse
Als ich anfangen wollte zu backen ist mir aufgefallen, dass wir keinen braunen Zucker mehr zu Hause hatten, Deshalb habe ich einfach 350g normale Zucker verwendet.

Zubereitung:

Als aller erstes muss man den Ofen auf 176°C vorheizen, damit er dann schön warm ist, wenn die Cookies rein kommen.

Jetzt können wir damit anfangen, die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät gut zu vermischen. Anschließend werden die Eier und die Vanille dazu gemischt, bis alles eine Masse ist.

In einer anderen Schüssel wird jetzt das Mehl mit dem Salz und dem Natron mit Hilfe von einem Löffel vermischt. In die Schüssel wird jetzt unter ständigem Rühren mit dem Handrührgerät die Buttermischung hinzugegeben, bis alles eine glatte Masse ist.

Jetzt müssen nur noch die Schoko Drops hinzu gefügt werden und dann wirds richtig interessant.

Am einfachsten geht der nächste Schritt mit einem Eisspachtel. Jeder Oreo wird jetzt mit einer Teigkugel oben und einer unten bedeckt und dann wird der Teig so um den Kecks verteilt, bis er nicht mehr zu sehen ist.

Ich habe auf ein Blech immer 6 Cookies gelegt, da sie noch SEHR groß werden.

Wenn sie dann nach 11-13 Minuten aus dem Ofen kommen, sehen sie dann so aus:


Und wenn man sie aufschneidet so:


TIPP:

Das nächste Mal werde ich nur 1/2 TL Salz dazu geben. Es hat doch etwas zu sehr nach Salz geschmeckt.

Die Familie ist trotzdem sehr begeister von den Cookies. Das einzige Problem, dass wir gefunden haben ist, dass dies Cookies so rießig werden, dass man von einem schon satt ist.

Trotzdem bekommen die Cookies
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.picky-palate.com

Mac 'n' WAS???

Ich weiß nicht, ob ich es schon mal erwähnt habe, aber ich bin ein großer Fan von Käse. Egal ob in Nudelgerichten, auf Aufläufen oder einfach nur auf Brot. Deshalb war ich auch die ganze letzte Woche sehr gespannt auf das neue Rezept für Mac 'n' Chees, dass ich im Internet gefunden habe.

Rezept:
  • 1 gehäufter EL Butter
  • 1 gehäufter EL Mehl
  • 473ml Milch
  • geriebener Käse
  • 250g Macaroni
  • Tomaten
  • eine Scheibe altes, hartes Brot
  • Oregano
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Ofen auf 200°C vorheizen.

Einen großen Topf Wasser zum kochen bringen.

In einem anderen Topf die Butter zum schmelzen bringen und mit dem Mehl zu einer Paste formen.

Die Macaroni in das kochende Wasser schweißen und 1 Minute kürzer kochen lassen, als auf der Packung steht.

Jetzt nach und nach die Milch zu der Paste hinzufügen, dabei aufpassen, dass es immer wieder kocht, bevor neue Milch hinzugefügt wird. Die Sauce muss nun 2 Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Die Nudeln sollten jetz fertig gekocht sein. Nach dem abtropfen sollten die Nudeln noch einmal zurück in den warmen, aber trockenen Topf.

Die Sauce von der Herdplatte nehmen und den Käse unterrühren.

Die Sauce mit den Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben.

Das Brot mit dem Knoblauch und dem Oregano in einen Mixer geben, um sie zu Brösel zu verarbeiten.

Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden und auf den Nudeln verteilen und anschließend die Brösel darüber geben.

Die Auflaufform für 10-15 Minuten in den Ofen, bis die Brösel braun sind.



TIPP:

Man muss einen starken Käse aussuchen, der auch nach Käse schmeckt. Ich habe in meinen Mac 'n' Chees nur Morzarella und Emmentaler benutzt und deshalb hat es nicht sehr nach Käse geschmeckt.


Wenn ich besseren Käse benutzte kann es echt super werden, deshalb bekommen die Mac 'n' Cheese
★★★★☆


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.sortedfood.com

Nudelsalat

Ich war heute den ganzen Tag unterwegs und hatte deshalb keine Zeit etwas zu Mittag zu machen. Da ich das aber gesten schon wusste, habe ich am Dienstagabend eine kleine Schüssel Nudelsalat gemacht.
Zutaten:
  • Nudeln
  • Gewürzgurken
  • Mais
  • Schinken
  • Miracel Wip
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikagewürz
Zubereitung:

Nudeln kochen.

Miracel Wip in einer Schüssel zusammen mit ein bischen Gewürzgurkensaft (?) vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.

Gewürzgurken in kleine Scheiben und Schinken in kleine Quadrate schneiden.

Alles in eine Schüssel geben und vermischen, bis die Sauce alle Zutaten bedeckt.


TIPP:

Die Nudeln nur so lange kochen, bis sie gerade so fertig sind, ansonsten fallen sie beim umrühren auseinander.


Der Nudelsalat ist schnell und einfach zu machen, kann gut vorbereitet werden und kann für viele verschiedene Anlässe zubereitet werden, deshalb bekommt er
★★★★★


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept hat sich meine Mama selbst ausgedacht

Montag, 9. Januar 2012

Was ist das denn in meiner Tasse???

Ich habe dieses coole Rezept gefunden, dass nicht länger als 4 Minuten dauert. Allerdings braucht man dafür self-raising flour. Das ist eigentlich nichts anderes, als normales Mehl mit Backpulver und Salz.

Rezept:

Für self-raising flour:
  •  pro 120g Mehl
  • 6g Backpulver
  • 1g Salz
Für den Kuchen:
  • 28g (2 EL) self-raising flour
  • 28g (2 EL) Zucker
  • 14g (1 EL) Kakao
  • 1 Ei
  • 14ml (1 EL) Sonnenblumenöl
  • Schoko Drops
Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Tasse geben und gut umrühren.

Anschließend für 2 1/2 Minuten in die Microwelle stellen und dann für 2 Minuten abkühlen lassen.


TIPP:

Mehr Zucker!!!!


Es ist eine gute Idee und sehr einfach und schnell zu machen. Wenn ich dass mit dem Zucker raushab wird das warschlich echt gut schmecken. Mein Tassen Kuchen bekommt
★★★★☆


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.sortedfood.com

Ganz einfach und doch so hübsch

Ich wollte heute mal was einfaches machen. Ein Salat ist doch auch mal ganz nett, oder???
Da ich aber trotzdem was anders machen wollte, als sonst, habe ich ein anderes Salatdressing raus gesucht und ich hab den Teller mal schön(er) dekoriert. Das Auge isst ja bekanntlich auch mit.

Zutaten:

Für den Salat:
  • Eisbergsalat
  • Tomaten
  • Gurke
  • Karotten
  • Radieschen
  • hartes Ei
  • Nüsse
  • Mozzarella
Für die Tunfischcreme:
  • eine Dose Tunfisch
  • 2 EL Miracel Wipe
  • 1/4 Zwiebel
Für das Dressing:
  • 300ml Joghurt
  • 4 TL Senf
  • 4 EL Essig
  • 4 EL Öl
  • 1 Päckchen Knorr Salat Krönung Küchenkräuter
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Zucker

Zubereitung:

Salat klein schneiden und dann alles zusammen mischen und dann könnte es vielleicht so aussehen:


TIPP:

Wenn man eine Salatkräutermischung benutzt, muss man keinen Essig mehr zum Dressing hinzufügen.

Die Familie sagt, dass der Salat sehr lecker war und wenn ich den Essig das nächste weg lasse, bekommt er auch 5 Sterne. So bekommt der Salat
★★★★☆


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept für das Dressing kommt von www.chefkoch.de

Lasagne

Hab heute keine Lust auf viel Text, deshalb gibt es gleich das Rezept.
Zutaten:

Für die Fleischsauce:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Karotte
  • 50g Speck
  • 1 EL Butter bzw. Öl
  • 300g Hackfleisch
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/4l Fleischbrühe
  • 1/4l Rotwein
Für die Béchamelsauce:
  • 50g Butter
  • 50g Mehl
  • 1/2l Milch
  • Salz
  • 1 Priese geriebene Muskatnuss
Für den Auflauf:
  • 250g Lasagneblätter
  • 150g geriebener Parmesan

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Für die Hackfleischsauce:

Die Zwiebel und die Petersilie klein Hacken, die Knoblauzehe pressen und die Karotte fein raspeln.


In einer tiefen Bratpfanne, die Speckwürfel glasig anbraten, dann das Gemüse hinzufügen und kurz braten.

Das Hackfleisch hinzugeben und alles braten bis das Hackfleisch nicht mehr rosa ist.

Anschließend nach belieben Tomatenmark hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Die Fleischbrühe und den Rotwein hinzugeben und alles für ca. 30 Minuten köcheln lassen.


Für die Béchamelsauce:

Butter in einem kleinen Topf zergehen lassen und anschließend das Mehl unter ständigem rühren hinzufügen. Die Butter-Mehl-Mischung sollte eine recht zehe Masse sein.

Nach und nach die Milch hinzugeben und dabei immer rühren.
Mit Salz und Muskatnuss würzen und dann bei geringer Hitzezufuhr für 15 Minuten köcheln lassen.


Für den Auflauf:

Wenn beide Saucen fertig sind, geht es ans Stapeln.

In einer großen Auflaufform wird zuerst eine Lage Lasagneblätter ausgelegt.



Anschließend werden diese mit einer Lage Fleischsauce gut bedeckt und mit einer Lage Béchamelsauce überzogen. Diese Reihenfolge wird fortgesetzt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Die abschließende Lage sollte allerdings die Béchamelsauce sein.

Zum Schluss wird dann noch der Permesan gleichmäßig über den ganzen Auflauf gestreut.

Die Lasagne muss für 30 Minuten in den Backofen.


TIPP:
Man kann auch etwas mehr Hackfleisch in die Sauce tun, muss aber nur darauf achten, dass genug Flüssigkeit in der Sauce vorhanden ist. Ansonsten kann es passieren, dass die Lasagneblätter nicht al dente werden.


Die Lasagne ist sehr aufwendig. Ich stand fast 2 Stunden in der Küche, aber es hat sich gelohnt. Die Lasagne war echt lecker und hat auch gut satt gemacht. Ich glaube nur nicht, dass sie wirklich für 6 Personen reicht.

Die Lasagne bekommt
★★★★☆


Liebe Grüße
Jessi´

Das Rezept kommt aus "Unser Kochbch No.1" von von der Recke/Wolter

Joghurt zum mitnehmen

Ich mag Joghurt.
Wir haben vor einiger Zeit bei Mr. Clou einen Mandarinen Joghurt gegessen. Der war zwar sehr lecker, aber viel zu teuer. Deshalb haben wir uns ein eigenes Rezept überlegt, das es uns möglich macht diesen selben Joghurt für weniger Geld zu Hause zu machen.

Zutaten:
  • 500ml Vanillejoghurt
  • 500ml Quark
  • 1 Dose Mandarinen

Zubereitung:

In einer Schüssel Joghurt und Quark miteinander vermischen.

Die Mandarinen abtropfen und vorischtig zu der Joghurt-Quark-Mischung dazugeben.



TIPP:

Man kann auch anstelle von Vanillejoghurt Vanillequark verwenden. Man müsste dann nur normalen Joghurt benutzen.

Weil dieser Joghurt sehr einfach zu machen ist und trotzdem gut schmeckt bekommt er von der ganzen Familie
★★★★★

Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept hat sich meine Mama selbst ausgedacht

Samstag, 7. Januar 2012

Das French Toast Fiasko

Also, nachdem ich gestern schon mal versucht habe French Toast zu machen, da aber anstadt 1/2 TASSE Milch einen 1/2 LITER Milch benutzt habe, hab ich's heute morgen noch einmal versucht.

Man kann vielleicht am Titel schon erkennen,  dass es dieses Mal auch nicht so gut gelaufen ist. Ich stand etwas unter Zeitdruck, da wir noch einkaufen gehen wollten und deshalb habe ich dem Toast nicht genug Zeit gegeben, die Ei-Milch-Mischung auf zu saugen.

Aber hier kommt erstmal das Rezept.

Zutaten:
  • 5 Scheiben Toastbrot
  • 1/2 TASSE Milch
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder 2 EL selbstgemachter
  • 1/8 TL Zimt
  • Butter für die Pfanne

Zubereitung:

Die Milch, die Eier, den Vanillezucker und den Zimt in einer Flachen Schüssel vermischen und das Toast in die Mischung eintauchen und wenn nötig noch mal wenden, sodass das Toast schön vollgesogen ist.


Anschließend nur noch das Toast in die Pfanne mit der Butter legen und von beiden Seiten gold-braun anbraten. Bei mir passen zwei Toasts in eine Pfanne, weil wir das Toastbrot von JA! benutzen. Das ist nunmal das Lieblingstoast meiner Schwester.



Am Ende sieht es dann vielleicht dann so aus:



TIPP:

Um das Toast länger warm zu halten, besonders, wenn nur ein Toastbrot auf einmal in die Pfanne passt, kann man es bei ca. 150 °C in den Backofen legen, bis alles fertig ist.


Ich finde es war ein ziemlich großer Aufwand das Toast zu machen und so toll hat es dann auch nicht geschmeckt. Aber wenigstens weiß ich das jetzt.

Also gibt es von mir
★★☆☆☆


Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.chefkoch.de

Die überarbeitete und verbesserte Version French Toast 2.0 ist hier zu lesen

Was mach ich hier eigentlich???

Dank einer Projektwoche die von meiner Schule organisiert wird habe ich endlich mal wieder die Möglichkeit etwas ordentliches zu kochen. Ich koche sehr gerne, aber ich mache hauptsächlich Nudel (ohne Sauce) und hab auch keine guten Ideen für neue Gerichte. Deshalb habe ich mir Rezepte im Internet gesucht, die ich nachkochen möchte und die Ergebnisse möchte ich dann hier dokumentieren. Dabei wird meine Familie als Versuchsobjekt missbraucht.

Mal sehen wie's läuft!!

Liebe Grüße
Jessi