Spare Ribs

Zutaten:

• 800g Spare Ribs vom Schwein
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• zwei daumengroße Stücke Ingwer
• 8 EL Ketchup
• 4 EL Rotweinessig
• Saft von 1 1/2 Orangen
• 4 EL Sojasauce
• 200g braunen Zucker
• Honig
• Thymian

Zubereitung:

Den Backofen auf 160° vorheizen.

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden und in einer Pfanne für 3-4 Minuten anbraten, bis alles weich ist.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und etwas köcheln lassen.

Die Spare Ribs in eine hitzebeständige Auflaufform legen und die Marinade darüber geben. Die Marinade einreiben und die Spare Ribs umdrehen und wiederholen.

Die Auflaufform mit Alufolie bedecken und in den Backofen schieben.

Nach einer halben Stunde die Alufolie entfernen und für weitere 45 Minuten backen.

TIPP:

Das Fleisch ist durch, wenn es innen nicht mehr rot bzw. rosa ist.


Die sind so lecker. Und die Marinade erst!

★★★★★



Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept habe ich von www.sortedfood.com

French Toast 2.0

Ich hab's geschaft!! Ich habe French Toast gemacht, und es hat sogar geschmeckt.

Ich habe dieses Mal ein anderes Rezept ausprobiert und es war so viel besser.

Zutaten:

• 3 Eier
• 130ml Milch
• 1/2 TL Zimt
• Toast

Zubereitung:

Eier, Milch und Zimt in einer flachen Schüssel mit einander vermischen und anschließend das Toast in die Schüssel legen und nach ca. 30 Sekunden umdrehen. So wird sichergestellt, dass das Brot gleichmäßig feucht ist.

Das Toast in eine Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

TIPP:

Am besten mit Zucker servieren.


Wie ich gelernt habe, ist French Toast ein Gericht, dass nicht immer beim ersten Mal gelingt. Jetzt habe ich es aber geschaft und deshalb gibt es

★★★★☆



Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept kommt von www.foodcomablog.com


P.S. Sorry, das es dieses Mal keine Fotos gibt, ich hab's vergessen. Sobald ich nochmal French Toast mache, füge ich zu diesem Blogpost Fotos hinzu.

Schokoladen Frosting

Bald ist Ostern und da wir ja alle wissen, dass ich gerne backe, habe ich für den Ostermarkt in unserer Gemeinde einen Kuchen gebacken.

Zutaten:

• 2 Packungen Schokoladenkuchenmischung

Schokoladen Frosting:

• 130g weiße Schokolade
• 220g Puderzucker
• 60ml Milch
• Vanilleextrakt
• 85g weiche Butter
• Salz

Zubereitung:

Die beiden Kuchenmischungen nach Anleitung mischen und in einer runden Kuchenform (Durchmesser ca. 26cm) geben und backen. Die Backzeit ist warscheinlich länger, als auf der Packung angegeben, deshalb immer mal die Zahnstocherprobe machen.

Für das Frosting die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.

In eine Schüssel den Puderzucker sieben und mit der Milch und dem Vanilleextrakt vermischen. Die Butter und eine Prise Salz hinzufügen und alles glat rühren.

Die Schokolade unterrühren und anschließend für etwa 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wenn der Kuchen fertig gebacken ist. auf einem Kuchengitter umgedreht abkühlen lassen, sodass er anschließend eine gleichmäßige Oberfläche hat.

Wer möchte, kann den Kuchen nach dem Abkühlen ein oder zwei Mal vertikal durchschneiden und mit Marmelade füllen.

Wenn das Frosting streichfest ist, kann man es auf dem ganzen Kuchen verteilen und wer möchte, kann ihn dann noch weiter verzieren.

Hier habe ich noch einen Rand mit blumenförmigen Gummibärchen gestaltet.

TIPP:

Je feiner der Puderzucker gesiebt ist, desto feiner ist am Ende auch das ganze Frosting.


Das Frosting war zwar ganz lecker, aber doch ziemlich süß. Deshalb sollte man eine Füllung zwischen die Böden machen, die das etwas ausgleicht.

★★★★☆



Liebe Grüße
Jessi

Das Rezept habe ich auf www.dianasdesserts.com gefunden.

Das Beste: März 2012

Vor einpaar Tagen hat mich eine meiner Freundinnen aus der Schule gefragt, ob ich nicht mein Lieblingsrezept des Monats mit euch teilen möchte und weil ich das eine sehr gute Idee finde, fange ich heute damit an.

Zur Auswahl steht diesen Monat diese vier Rezepte

Brötchen, Spaghetti mit Tomatensauce, Double-White-Chocolate-Cheescake,

Peetas Walnuss und Rosinen Brot

und der Gewinner des Monats März ist...

Peetas Walnuss und Rosinen Brot

Schreibt mir in den Kommentaren, welches euer Lieblingsrezept vom letzten Monat war und was ich sonst noch so kochen sollte.

Liebe Grüße

Jessi